Семейна мини мандра произвежда качествени продукти от планинско мляко

Семейна мини мандра произвежда качествени продукти от планинско мляко
Млекопреработвателното предприятие е изградено с помощта на проект по подмярка 4.2

В сърцето на един от най-известните винарски райони у нас вече втора година работи малката семейна мандра на семейство Маневи. Млекопреработвателното предприятие се намира в село Терзийско, близо до град Сунгурларе.


В това скътано в планината селце работи семейство Радостина и Йордан Маневи.  


"Ние сме земеделски стопани от 2004 г. Изграждането на мандрата беше изключително важно, за да затворим цикъла. Всеки ден обработваме по поне 150л. мляко. От него правим два основни продукта – сирене и кашкавал. Всичко в инсталацията е изпълнено по конкретните изисквания на Българската агенция по безопасност на храните, Държавен фонд "Земеделие" и Министерството на земеделието, храните и горите", разказва Радостина Манева.



Собствената мини мандра е изградена изцяло от българска фирма след одобрен проект по подмярка 4.2 от Програмата за развитие на селските райони 2014-2020. Инвестицията е в размер на 134 424 лв., като безвъзмездната финансова помощ е 67 212 лв. Мандрата, въпреки неголемите си габарити, може да съхранява до 2 т сирене и до 1.5 т кашкавал в специални хладилни помещения. Капацитетът за преработка на мляко е до 500 литра на ден.


"Имаме собствена марка за готовите продукти. Реализацията им става в хранителните магазини в региона. Успяваме да поддържаме възможно най-високо качество на сиренето и кашакавала и това се харесва на много от клиентите ни. Голямата тайна е, че правим продуктите си от чисто планинско мляко. Кравите ни пасат свободно на големи територии в нашия планински район, където ядат само натурална и чиста храна. Това в съчетание със спазването на технологичните параметри при обработка, прави продуктите ни предпочитани", обясни Йордан Манев.


Бъдещите планове на семейство Маневи за развитие на стопанството включват увеличение на броя на животните, които сега са 36 крави, както и добавянето на нови продукти.


Споделете в социалните мрежи:

Google+
Коментари
Още
Започва вторият прием по мярката за инвестиции във винарни
Започва вторият прием по мярката за инвестиции във винарни
ДФЗ завишава максимално теренните проверки по схемите за обвързана подкрепа за плодове и зеленчуци за Кампания 2020
ДФЗ завишава максимално теренните проверки по схемите за обвързана подкрепа за плодове и зеленчуци за Кампания 2020
Над 35, 6 млн. лева са наредени по сметките на биопроизводителите
Над 35, 6 млн. лева са наредени по сметките на биопроизводителите
Розопроизводителите за първи път получиха субсидии за зимни пръскания, средствата по схемата са изплатени месец по-рано
Розопроизводителите за първи път получиха субсидии за зимни пръскания, средствата по схемата са изплатени месец по-рано
С 12,9 млн. лева е увеличен бюджетът по подмярка за млади земеделски стопани
С 12,9 млн. лева е увеличен бюджетът по подмярка за млади земеделски стопани
Започна приемът на заявления за инвестиции в растениевъдството
Започна приемът на заявления за инвестиции в растениевъдството
16 храни, които повишават имунитета
16 храни, които повишават имунитета
Цикорията разкрива още от тайните си, полезни за здравето
Цикорията разкрива още от тайните си, полезни за здравето
Европейският съюз прие нов регламент за използването на торове в земеделието
Европейският съюз прие нов регламент за използването на торове в земеделието
Продукти, които не трябва да се мият преди готвене
Продукти, които не трябва да се мият преди готвене
Тютюневият прах гони много вредители
Тютюневият прах гони много вредители
Пригответе си полезен тор от коприва
Пригответе си полезен тор от коприва
Топ 5 на най-добрите цветя за градината на балкона
Топ 5 на най-добрите цветя за градината на балкона
Кога е най-добре да изнесете тиквичките
Кога е най-добре да изнесете тиквичките
ВИЖТЕ ВСИЧКИ ОТ КАТЕГОРИЯТА