Гъбите подобряват контрола на кръвната захар

Гъбите подобряват контрола на кръвната захар
Ново проучване разглежда как храненето с гъби може да повлияе на кръвната захар. Резултатите могат да имат отражение върху управлението на диабета и други метаболитни състояния, като затлъстяването.

Изследователи, работещи в различни отдели в Пенсилванския държавен университет, наскоро провели проучване върху мишки. Те искали да изследват ефектите на гъбите (Agaricus bisporus) като пребиотици. Те са вещества, често получени от храни, които приемаме, от микроорганизмите в червата и които могат да стимулират растежа на полезните бактерии.


При изследване на мишки учените успели да открият как гъбите модифицират чревната микрофлора, което в крайна сметка води до подобрено регулиране на глюкозата в организма на мишките.


При диабет нашето тяло не произвежда достатъчно инсулин, който помага да се регулират нивата на кръвната захар. Инсулинът помага да се прехвърли глюкозата от кръвта в клетките, за да се осигури енергия. Тя също така поставя излишната глюкоза „на съхранение“, така че да може да се превърне в енергия, когато е необходимо.


Изследователите са убедени, че приемането на гъби предизвиква реакции в микробиома на червата, които водят до растежа на някои видове бактерии, като Prevotella, което на свой ред увеличава производството на пропионат и сукцинат. Те могат да променят експресията на някои гени, които участват в производството на глюкоза, известно още като „глюкогенеза“. Изводите сочат, че в бъдеще може да се използват гъби като пребиотична храна за лечение на диабет поради ролята, която те играят в глюкогенезата.

Източник: Agrozona.bg

Споделете в социалните мрежи:

Google+
Коментари
Още
Топ 5 на най-добрите цветя за градината на балкона
Топ 5 на най-добрите цветя за градината на балкона
Кога е най-добре да изнесете тиквичките
Кога е най-добре да изнесете тиквичките
Семейна мини мандра произвежда качествени продукти от планинско мляко
Семейна мини мандра произвежда качествени продукти от планинско мляко
Въвеждат 63 нови площадки за защита от градушки
Въвеждат 63 нови площадки за защита от градушки
4 каприза управляват крушата
4 каприза управляват крушата
От днес приемат заявления за застраховка на земеделска продукция
От днес приемат заявления за застраховка на земеделска продукция
Картофите и доматите поскъпват, ябълките запазват цената си
Картофите и доматите поскъпват, ябълките запазват цената си
Повече зърно на по-ниски цени очаква ЕС през 2019 г.
Повече зърно на по-ниски цени очаква ЕС през 2019 г.
Млад фермер разширява почти 4 пъти овощните си градини с финансиране по подмярка 6.1
Млад фермер разширява почти 4 пъти овощните си градини с финансиране по подмярка 6.1
EFSA забрани употребата на вредни добавки в храните
EFSA забрани употребата на вредни добавки в храните
Предизвикателство №1: Как ще изхраним света през 2050?
Предизвикателство №1: Как ще изхраним света през 2050?
С нова наредба променят организацията на пазара на риба в България
С нова наредба променят организацията на пазара на риба в България
2 402 098 тона са запасите от пшеница у нас
2 402 098 тона са запасите от пшеница у нас
Отглеждане на киви в България – какво трябва да знаем
Отглеждане на киви в България – какво трябва да знаем
Нови два пункта за противоградова защита ще работят това лято
Нови два пункта за противоградова защита ще работят това лято
ВИЖТЕ ВСИЧКИ ОТ КАТЕГОРИЯТА